식중독 예방 원칙
추위가 가고 따뜻한 계절이 다가오면 음식을 올바르게 보관하고 섭취에도 유의할 필요가 있는데요. 특히나 음식을 만들어 먹을 때 정말 조심해야 할 것은 식중독입니다. 식중독을 예방할 수 있는 몇 가지 원칙을 알아두고 올바른 식생활을 즐기도록 해봅시다. 식중독 예방 원칙 1. 식품을 2시간 이내에 냉장보관 상하거나 부패하기 쉬운 음식은 조리 후 2시간 이내에는 보관하는 것이 중요합니다. 그 이유는 박테리아가 자라는 것을 막기 위함인데요. 또, 남은 음식은 냉장고에 3~4일 동안만 보관해야 하며 냉동실에서는 최대 4개월 동안 보관할 수 있습니다. 2. 조리 음식을 보관할 공간 확보 음식을 조리하기 전 냉장고와 냉동고에 요리 음식을 보관할 수 있는 충분한 공간이 있는지 확인해야 합니다. 이는 많은 양의 음식을 만..
건강 정보
2022. 3. 13. 15:00