가공 식품은 통조림, 조리, 냉동, 저온 살균 또는 포장된 식품의 일체입니다. 가공 식품이라 한다면 보통 건강상으로는 조금 부정적인 측면으로 생각하실 수도 있습니다. 하지만 야채 통조림, 냉동 과일 및 저온 살균 유제품을 포함한 많은 가공 식품이 실제로 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다. 우리가 흔히 알고있는 일부 고도로 가공된 품목에는 건강을 해칠 수 있는 소금, 설탕, 첨가제 및 방부제가 많이 들어 있습니다. 이렇게 고도로 가공된 식품의 섭취를 줄이는 것이 건강을 개선하고 식단의 질을 향상시키는 가장 효과적인 방법 중 하나입니다. 오늘은 가공 식품을 덜 섭취하게 되는 데 도움이 되는 간단하면서도 지속가능하며 현실적인 전략 10가지를 소개해봅니다. 1. 건강에 좋은 간식을 손에 쥐기 아침 출근길과 ..

고기 섭취량을 제한하면 체중 감소와 장 건강 개선 등 다양한 이점이 있다는 것을 들어보셨을 것입니다. 육류 섭취를 줄이는 것은 실제로 건강을 개선하고 특정 질병의 위험을 줄이는 것과 밀접한 관련이 있습니다. 그러나 이러한 이점은 현재 먹고 있는 음식과 제한하는 고기의 종류와 양에 따라 달라집니다. 이번 포스팅에서는 육류 섭취를 줄이거나 피함으로써 얻을 수 있는 잠재적 이점 6가지와 육류를 적게 섭취하면서 영양가 있는 식단을 섭취하는 방법에 대한 정보를 소개합니다. 1. 전반적인 건강 및 체중 관리에 도움이 됩니다. 많은 식습관에서 고기의 양을 최소한으로 줄인다면, 건강에 더할나위 없이 이로운 효과를 불러옵니다. 특히, 채식 다이어트의 경우, 모든 동물성 식품을 제외하고, 완전히 채식으로만 이루어진 식단은..

잣은 생으로 먹거나 구워서 먹을 수 있는 영양가 있는 간식입니다. 샐러드 위에 토핑할 수 도 있고 페스토 및 기타 소스의 일부로 활용하기도 하는데요. 잣은 주로 아시아, 유럽 및 북미의 북반구에서 재배되는 것으로 알려져 있습니다. 재배되는 환경이나 지역에 따라서 잣의 모양과 영양 성분에 조금씩 차이를 보일 수 있습니다. 가령, 아시아 잣은 짧은 반면, 유럽 품종은 길고 가는 모양을 띠고 있습니다. 작고 달콤한 눈물방울 모양의 이 씨앗은 수확에 소요되는 상당한 시간과 노동으로 인해 높은 가치를 자랑합니다. 소나무가 식용 잣을 생산하기 시작하는 데 최대 25년이 걸릴 수 있으며 생산이 정점에 도달하는 데는 훨씬 더 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 잣은 씨로 추출한 후, 두 번째 껍질을 제거하고 나서야 비로소..

귀리는 지구상에서 가장 건강한 곡물 중 하나입니다. 글루텐이 없는 통곡물이며 중요한 비타민, 미네랄, 섬유질 및 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 귀리와 오트밀에는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 체중 감소, 혈당 수치 감소 및 심장병 위험 감소 역할을 하는데요. 이번 포스팅에서는 귀리와 오트밀 섭취의 건강상의 이점에 대해 알아보겠습니다. 귀리와 오트밀은 무엇일까요? 우선, 귀리는 통곡물 식품입니다. 귀리의 가장 온전하고 완전한 형태인 귀리 가루는 요리하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 이러한 이유로 대부분의 사람들은 압연 귀리, 으깬 귀리를 선호합니다. 인스턴트 귀리는 고도로 가공된 품종입니다. 요리하는 데 가장 짧은 시간이 걸리지만 질감이 퍽퍽할 수 있습니다. 귀리는 일반적으로 물이나 우유에 끓여서 만든 ..